Даже незначительная доза кофеина при ежедневном употреблении его беременной женщиной может привести к нарушению развития сердца у ребенка. К такому выводу пришли американские ученые после проведенных исследований. Те же исследования, проведенные на мышах, показали, что в результате употребления кофеина развивается жировой гепатоз у потомства мужского пола.

Ученые Йельского университета провели ряд исследований на мышах. Использовались 4 группы. Первые две содержали в обычных условиях, а вторые в условиях атмосферного воздуха с содержанием кислорода в два раза меньше, чем в обычном. Всем мышам вводили кофеин в том количестве, который равен  дозе, содержащейся в двух чашках кофе.

Другая группа получала обычный физиологический раствор, то есть плацебо. В итоге выяснилось, что независимо от условий кофеин стал причиной истончения межкамерных сердечных перегородок у потомства. А у взрослых особей мужского пола в среднем на 20% больше жировых отложений в печени, а сократительная функция сердца снижена на 35%. Речь об особях, чьим матерям во время беременности водился кофеин. Руководитель работы С. Ривикс отмечает, что беременным женщинам следует воздержаться от систематического употребления кофе, особенно на ранних сроках.